安柏小世界

近來，台中的肉蛋吐司越來越搶手

可是由於距離遙遠的關係，算是Amber較難入手的美食

幸好，新竹也有一家以肉排聞名的--無名早餐店

每天早上都要排隊等上好久才能買到美味的早餐

一早就大排長龍的無名早餐店

Amber還記得以前在舊店址吃的時候，店家沒有放任何招牌

後來陸續被食尙玩家及其他美食節目採訪後

因為沒有名字就被媒體稱為無名早餐店......

結果搬到新店址後，店家乾脆就把無名早餐店當作店名

而上了電視之後，現在幾乎都要排上半小時的隊才能吃到

傳統的攤位+新店面

在此要教大家一個小撇步

這裡外帶跟內用是分成兩個隊伍

內用直接到裡面等位子，外帶才需要排隊

兩者比較起來內用速度會比較快，可是麻煩在位子不多一定要等才有

老闆忙的手不停歇

無名早餐店的招牌當然就是「饅頭肉排蛋」

另外，採用相同肉排的「蛋餅加肉排」也是我推薦的選項之一

不過，下圖的饅頭肉排蛋（NT$45元）比較特別

裡面包的是客制化的荷包蛋（所以要等更久╮(╯_╰)╭）

一般包的則是蔥蛋，比荷包蛋多了一份香氣

饅頭則有白饅頭跟芋頭饅頭可以選擇，Amber這天選的是白饅頭

饅頭肉排蛋

饅頭肉排蛋特別的地方當然就在於口感鮮嫩的肉排

明明是鍋子煎的，也有一定的厚度

但一口咬下卻有著五花肉般的滑嫩感

經過醃製後單吃起來有點微鹹，可是加上無味的饅頭就平衡了起來

明明一個饅頭對我來說份量不小，平常吃2/3個就好飽了

可是加肉排加蛋後，卻能整個吃光光還意猶未竟(๑´ڡ`๑)

近照饅頭肉排蛋

 怕饅頭份量太大的朋友，可以考慮改吃蛋餅加肉排

兩者的價格一樣都是NT$45元

蛋餅加肉排

蛋餅加肉排勝在可以更完全嚐到肉排本身的味道

而且蛋餅的外皮吃起來脆脆的

跟饅頭鬆軟的口感比起來另有一番滋味

近照蛋餅加肉排

這天也加點了溫豆漿大杯（NT$16元）

豆漿跟饅頭肉排蛋比起來普通很多，在此也就不多贅述了

溫豆漿（大）

 除了上述幾項餐點之外，無名早餐店也針對肉排跟蛋做出不同的組合及變化

譬如，去掉肉排的蔥油餅加蛋、饅頭夾蛋、雙蛋蛋餅以及去掉蛋的饅頭肉排

不過，這幾樣Amber都沒有吃過

畢竟每次去都是專攻饅頭肉排蛋跟蛋餅加肉排

也推薦喜歡中式早餐的朋友務必前來嚐嚐有名的無名早餐店喔