安柏小世界

 如果要說花蓮有什麼東西是最難吃到的？

毫無疑問的，我一定會選擇--豐春冰菓店

因為，前幾次去花蓮的時候都是冬天

只知道這間店很有名，卻沒有弄清楚它的營業時間，一連撲空了好幾次

直到今年夏天才總算順利的吃到豐春冰菓店

豐春冰菓店

傳統的剉冰店很多，為什麼我獨獨認為豐春冰菓店最難取得+特別呢？

一來，它並不是位於交通便利的花蓮市中心

而是在大約需要半小時車程的壽豐鄉

再來，豐春冰菓店不是使用我們常看到的那種白開水挫冰

而是以甘蔗長時間熬煮後做成類似冰沙般的挫冰

所以，營業時間也要看甘蔗的產季，大概每年4月後才會開始販售

攪拌甘蔗冰的機器

當然，也視當天甘蔗的量而決定製做及販售的數量

旺季的夏天大約下午14:00就銷售一空

而4、5月及10、11月的甘蔗收獲量不高

能販售的數量就更低

一大早就開始排隊了

豐春冰菓店從外觀上看起來是一間很普通的冰店

嚴格說，甚至不像冰店而像是個小型工廠

因為，店家的製冰機器跟販售地點都是在一樓

一般我們常看到挫冰店擺設都很簡單，只用一台挫冰機就解決了

看到豐春冰菓店擁有如此龐大的機台，真是使人大吃一驚呢

製冰的相關機器

豐春冰菓店除了甘蔗冰之外

更特別的是配料都是遵造古味以柴燒製成

我們生活在以天然氣作為主要燃材的現代化社會

可能感覺不出來柴燒跟天然氣有什麼不同

不過，對於這點我倒有很深的體誤

因為新竹有一家炭烤紅豆餅（目前已歇業）

它的餅皮就會充滿淡淡的焦香味

只要吃過一次就能發現，跟使用天然瓦斯烤出來的味道完全不同

柴燒紅豆+麥芽芋頭

 豐春冰菓店的點餐方式是一碗甘蔗冰可加兩種料

最受歡迎的當然就是柴燒紅豆+麥芽芋頭囉！

柴燒紅豆有著獨特的濃郁香氣

經過熬煮的紅豆並不會破破爛爛的，始終維持粒粒分明的狀態

而麥芽芋頭普通的外表，吃起來更讓人大為驚艷

雖然不像柴燒紅豆紅艷艷的表皮那麼醒目

卻只能用......非常好吃......4個字來形容

麥芽芋頭有著濃濃的芋香，但沒有芋泥那麼濃稠

絲滑的口感也有點像雪泥

夾雜著某種說不出的清爽感（可能是加了麥芽的關係)

柴燒綠豆+麥芽芋頭 

 我們第一次來的時候比較沒經驗，還不知道什麼是招牌口味

第2碗就點了柴燒綠豆+麥芽芋頭

兩者比較起來，柴燒綠豆就沒有柴燒紅豆那麼好吃

自製無奶油冰淇淋 

甘蔗冰吃起來比清冰有滋味，不需要額外加糖水

也不像黑糖冰那麼甜

而看起來普普通通的麥芽芋頭反而最深得我心

我還問Rosa小姐下次可不可以只點麥芽芋頭+麥芽芋頭就好

結果好像還真的有人也是這樣點><

我們一大早來豐春冰菓店排隊，幾乎從進來到離開人潮都是滿滿的

而來晚了沒吃到的朋友也不用擔心

這裡除了甘蔗冰之外，還有賣硬冰棒及冰淇淋可以解饞喔^^