安柏小世界

從關島回台後~全家就一直念念不忘好吃的義大利麵跟Pizza(雖然當時吃的好撐)

可是新竹的餐廳大多是以牛排類的西餐為主~比較少見義式的餐點

想吃的心也就慢慢沈澱下來......直到......前陣子April小姐向我們推薦了一家--Amici

說是跟同事聚餐時發現的~味美價廉~還算不錯吃

於是~大家便浩浩蕩蕩駛往竹北~打算親身體驗一下

原來Amici是位在六家新住宅區的一個小巷內

雖然近年來竹北人口入住率大大提升~但是六家還算是比較偏僻的地方

因此我們也很少過去~難怪會不知道這間店的存在

Amici內觀一景

Amici從外觀看來只是一家不起眼的小店~裡面的裝潢也簡單普通

一看菜單~價格確實如April小姐所說~都不是很貴~約在NT$170~230上下

也因為擺設以桌椅為主~沒有其他的設計~再加上環境比較吵雜

一開始我還以為它是類似50元Pizza那種速食義大利麵店~心中並不抱持很高的期待度

James & Rosa 再次上頭版

愛吃飯的我跟Wei先生~分別點了海鮮奶油燉飯、義式白酒鮮魚燉飯

互相比較之下使我大為驚艷~很多坊間的義式料理店

點到同樣的燉飯類 or 白/青/紅醬義大利麵時~除了上面放的材料不一樣之外

吃起來的味道都是差不多~所以吃過一種之後大概其他的料理也就知道個八九成了

但是Amici顯然在調味上下過一番功夫~我的海鮮奶油燉飯 vs.義式白酒海鮮燉飯

不僅僅是材料上的不同~連味道上也有極大的差異~雖然還是以奶油做為基調

但就是因為那一點點明顯的不一樣之處~使人不禁想多試試其他燉飯還有哪些不一樣的地方

海鮮奶油燉飯

義式白酒鮮魚燉飯

海鮮奶油燉飯的用料有蝦子、蛤蜊、魚肉、花枝等~義式白酒鮮魚燉飯則是如其名~以魚肉為主

但前者吃起來除了海鮮的甘味之外~還多了奶油的甜味

後者則可能是因為加了酒吧~味道很"大人"的感覺~乍吃之下有點近似於乾乾的鹹粥~鹹度比較重

雖然我不喜歡酒味~但是Amici處理的很好~完全沒有加了酒的感覺

反而在奶油的基礎上~帶入一點點台式的味道~讓人很容易接受白酒的滋味 

所以兩種燉飯比較之下~我投了義式白酒鮮魚燉飯一票

燻鮭魚蘆筍義大利麵

這是Rosa小姐點的燻鮭魚蘆筍義大利麵~由於多了蘆筍的點綴

雖然sauce是以白醬為主~但是搭配起來口感清爽~很蔬菜麵的滋味

辣炒鮮菇義大利麵

James先生的辣炒鮮菇義大利麵跟April小姐的辣味鮮蝦義大利麵 ~都是屬於辣味系的

但誠如之前所說~兩種的調味也是截然不同

辣炒鮮菇義大利麵~可能是因為搭配香菇的緣故~辣度比較輕

是屬於那種一開始吃不辣~越來越有後勁的義大利麵

辣味鮮蝦義大利麵則是一入口就微嗆~馬上有被辣到的感覺(因為我不太吃辣咩><)

Amici很豪邁的給足了7隻的蝦子~讓April小姐吃蝦吃的很愉快

兩種的sauce跟其他店家很不一樣~不是水水的那種番茄醬調的

而是以番茄打成半泥狀來煮~一邊吃還能吃到番茄的小碎塊

是故醬汁顏色看起來淺淺的~不是我們吃其他義大利麵的那種暗紅色

可惜我對"辣"實在有點怕怕~對這兩種麵還是敬謝不敏~愛吃辣的人可以嘗試一下

辣味鮮蝦義大利麵
 

久違的義大利麵跟Pizza~既然麵都點了~怎麼能不來點Pizza呢??

所以又加點了總匯披薩跟現烤煙燻雞翅

總匯披薩

總匯披薩算是當天最大敗筆~薄薄的餅皮軟而不脆~雖然號稱是"總匯"

卻完全沒有什麼豐富的感覺~味道很普通~因此不建議去Amici點Pizza吃

現烤煙燻雞翅

現烤煙燻雞翅外表油亮光華~還沒拿起來吃~香味就不斷撲鼻的引誘我們

木材的燻香味佈滿雞肉內外~和台南著名的松村滷味很相近

肉質雖然以煙燻製成~卻不乾澀~還保持著鮮甜的水分與軟嫩的口感

Amici可說是新竹少數我覺得很好吃的義式料理店~唯一點缺點大概就是用餐環境不夠優美吧

桌與桌之間的距離安排的很近~所以人聲也比較吵雜~講話如果太小聲就聽不見了

用餐完沒有心情會想再多待一下子~只想吃飽了就快走人

(難道這就是店家所採取的翻桌策略......深思......)

不過好店總是不寂寞的~週末時間想到Amici吃飯~沒有預約可是最少要等上10幾分鐘呢

以後也希望能再多去幾次~把沒吃過的料理通通點一遍試試