近來身體狀況真的很糟~"一定要吃小籠包"改善後= =b接下來卻惡化成"一定要吃咖哩飯"
(大家看了鼻要打我啊)
故~各位可想而知~接下來的好幾篇都是咖哩~咖哩~咖哩了
說到咖哩這個神奇的料理~在我看過的一本日本小說中有一個很可愛說法
該作者認為咖哩絕對是外星人研發後用來侵略地球的生化武器
因為地球上沒有什麼東西是幾乎人見人愛、沒人討厭的~但是卻很少聽說有人討厭咖哩......
像這麼弔詭的事~乍想之下真有種怪怪的恐怖感......所以作者認為萬國美食--咖哩絕對是外星人發明的
可能台灣美食多~感覺不太出來咖哩的獨特性~不過咖哩真可稱為日本的國民美食
哪怕是五星級飯店的早餐~除了麵包、火腿、吐司、粥~只要是buffet就必有咖哩的存在
因此我特別查了一下Yahoo知識家中的咖哩的由來~列在下面讓各位參考~順便增長一下知識
關於咖哩的起源有諸多說法，而印度確實為咖哩的起源地，咖哩這兩字的語源來自南印度，
以南印度的泰米爾（TIMIL）話來說咖哩是"醬"的意思，這是綜合各種辛辣香料所製作的料理名稱，
有人說第一位做咖哩的人為釋迦牟尼，
印度傳說中釋迦牟尼是首先教人如何用樹草的果實調配做長生不老靈藥，
並以釋迦牟尼當初傳教的地名"咖哩"作為這靈藥的名稱，
而後人將此靈藥當成料理的調味料而廣泛地傳播開來。
起源在印度的咖哩料理，後來傳播到英國、葡萄牙、日本、東南亞等許多地方，
經過當地改良為適合自已的飲食文化，加入更多元的色彩，將咖哩料理發揚得淋漓盡致。
在印度沒有所謂咖哩粉或咖哩塊這種東西，「咖哩」一詞在當地其實指的是「將各種香料混合烹煮」。
所以，印度人烹調咖哩時，往往料理檯上一字擺開各式各樣的香料，一種抓一點往鍋裡丟，
在印度沒有所謂咖哩粉或咖哩塊這種東西，「咖哩」一詞在當地其實指的是「將各種香料混合烹煮」。
所以，印度人烹調咖哩時，往往料理檯上一字擺開各式各樣的香料，一種抓一點往鍋裡丟，
每一家都有自已的私房味道與秘方。印度咖哩之所以聞名世界，主要的訣竅在於香料的巧妙運用，
事實上印度的香辛料種類相當多，再加上印度人十分懂得各種香料的特性，
所以幾乎家家戶戶都會調製咖哩，而且隨著香辛料使用的不同，每一家的口味也迥然不同。
南洋料理中咖哩可說有舉足輕重的地位，以泰式咖哩來說，有紅咖哩、綠咖哩之分，
紅咖哩主要材料是紅色乾辣椒，和其它香辛料一起搗成泥糊狀； 綠咖哩是新鮮綠咖哩代替乾辣椒，
在色澤和味道上都與紅咖哩有所區隔，風味各不相同。
椰漿、魚露、香茅、羅望子與月桂葉等佐料都是製作咖哩常見的香料，
其它南洋國家亦然只是口味上稍有不同。
日本也是酷愛咖哩的國家，不但以咖哩飯的形式成功融入一般日常飲食中，
也發展出日式風味的獨特咖哩口味。與印度咖哩不同，
加入各式蔬果烹煮與小麥粉或麵粉勾芡的日式咖哩醬汁呈濃稠糊狀，入口滑順，
沒有印度或是南洋咖哩來的辛辣，卻多了蔬果的甜味，口味上較溫和。
此外日本人將咖哩香料粉摻入麵粉與油脂製成咖哩塊，使得咖哩食用起來十分簡便，
加上咖哩塊到處都買得到，形成了許多人對於咖哩的基本印象，甚至還有人誤以為咖哩源自於日本。
回歸正題= =b這次吃的是福勝亭的咖哩飯~其實福勝亭拿手的應該是物美價廉的豬排飯而不是咖哩
點咖哩的話~算是有點偏題~不過誰叫我得了"一定要吃咖哩飯"病毒......所以還是點來吃看看......
福勝亭跟三商巧福聽說是同一個老闆~所以2家的點菜方式都一樣~都是一進門先點菜再找位子
不過老實說在面前有人眼睜睜盯著你點菜~再加上阻擋在門口妨礙進出~慌亂之下都是亂點一通滴= =b
簡單的一份小套餐under 200元~並不能挑剔太多(雖然也是錢啊= =b)不過秉持本人一貫原則
該譴責還是要譴責~該誇獎還是會誇獎~不會因為名氣或價格有大小眼的心態
也不會假裝每次都吃到好吃的
(花花~這就是小羊羊本色啊~有感覺到嗎......熱血沸騰的互擁暴淚......)
福勝亭的咖哩有和風咖哩牛跟和風咖哩雞肉2種
這次與Rosa小姐分別點了和風咖哩雞肉定食與海味鮮蝦餅定食
和風咖哩雞肉定食的雞肉炸的有一點點硬~各位可以看到下圖中雞肉糾結成塊~硬梆梆的感覺
咖哩沒什麼香味感覺味道很淡~只是略略有一點鹹度~純粹是香料的味道
感覺完全由咖哩塊或咖哩粉加水熬煮~沒有再加入一些大骨、蔬菜、水果
雖然吃到咖哩~胃裡也有咖哩~心裡那種沒吃到咖哩的空虛感還是很強烈= =b
而咖哩的分量也算少了~白飯的部分無法拌勻~想再多吃一點的話要增加30元單點咖哩
並不是無限量提供~殘念
噹~噹~噹~不幸的~許久未見的裝死配菜出現了~幾乎不會有人吃的醃製醬菜靜靜躺在小碗中
佔了不小的位子~也安慰大家一下這份套餐中是有小菜存在的喔......(所以叫裝死的配菜)
大膽的推測~絲毫未被移動的醬菜極有可能依照環保的原則~再度回收利用(這也是我絕不吃它的原因)
和風咖哩雞肉
使人興趣缺缺的乾癟小菜~應該沒人想吃它
雖然我的咖哩使人大大失望了一下~好險Rosa小姐的海味鮮蝦餅定食還不錯吃
3小塊半個手掌大的蝦餅~裡面充滿了蝦肉~是真的可以看到一塊塊蝦子的那種喔~不是只有蝦漿
比起很多號稱蝦餅~裡面卻連半隻蝦都找不到的料理~在這要給福勝亭高分的讚賞
蝦餅搭配羅勒醬~有一些些不搭的感覺~依據國人愛好~番茄醬搭配揚物一向都有高分的速配成績
不知道為什麼在這邊會用羅勒醬勒?
羅勒醬類似沙拉~質地比較乾~加在炸衣上潤滑度不高~直讓人想狂喝水
海味鮮蝦餅
用料實在的鮮蝦餅
除了主食之外~定食還有味增湯跟甜點~一樣附在下面讓各位參考
另外~飯跟湯跟高麗菜絲都是無限放題~吃完了還可以一直追加
日式的味增湯建議大家一上桌要先把蓋子打開散熱~因為之前有碰過湯太熱結果太多水氣吸附
最後整個蓋子都打不開~弄了老半天都不行= =b還請服務人員換一碗給我
非常尷尬跟悲慘......請大家切記本人的慘痛經驗
甜點--茶凍
味增湯
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