安柏小世界

恩！最近因為調動到其他單位的關係，又開始忙了起來

三個月內異動兩次實在是件蠻累人的事>"<
不過，我想一月中以後應該會比較穩定，到時候就可以慢慢把想寫的東西寫出來

旺味

12/5，為了滿足我小小的心願。這天跟Momoko小姐就約在旺味吃飯
（因為，招牌上的字好多。看來看去都不知道旺味的全名應該怎麼念？所有，還是直接稱它為旺味）
有別於其他開在鬧區的日本拉麵店，旺味的位置有點偏僻
我從小南門過去的，要轉到松江南京站再走個5~10分鐘才會到
這個地方我是第一次來，周邊都是辦公地點。也沒有什麼地方可逛
所以，旺味的晚餐時間並不需要排隊，可以很順利的在第一時間入座

外觀一覽

透明式的廚房

大家可以從相片中看見，它的裝潢非常樸質。整體造型採釀造味增的桶子做裝飾
從門口猛然一看，真的好像電視劇中常看到的日本拉麵館
來之前，我就告訴Momoko小姐說今天要大口大口的吃肉
所以，大家會發現我們這一餐超不健康的，幾乎看不見蔬菜的存在
不過，貼心的店家很可愛，在餐前都會附送一小碟沙拉。好歹讓我們多補充一點維他命C
沙拉雖然只有單純的小黃瓜跟高麗菜葉，但搭配的沙拉醬卻很特別
不是千島也不是凱撒，是旺味特製的味增沙拉醬
吃起來有點微微的鹹，又帶著味增的香氣。增添蔬菜原本輕爽的口感，還蠻不錯吃的喔

味增口味的沙拉

但是菜葉與盤子上猶帶一點水花，讓我覺得還有進步的空間
（對不起！龜毛A型人看到有水漬的盤子，心裡總是很「乃右」……）

近照沙拉

日式炸雞塊

既然說要大口吃肉，副菜的部分我們加點了日式炸雞塊（NT$180）
這道在menu上看起來超普通（只有5塊）的日式炸雞塊，想必很多人會覺得CP值不高
不過有做功課的我，卻發現這是一道隱藏版的美食

每一塊都有拳頭大

首先是份量，菜單上看起來小小的炸雞。每一個都有拳頭那麼大
大家可以看看它跟小蕃茄的對比圖。哈哈！有感覺到這是巨無霸版的炸雞塊嗎？
再來，我們常吃的雞排或鹹酥雞大多是雞胸肉去炸的，吃起來有時候會不夠juicy，口感比較澀
但是，旺味的日式炸雞塊採用雞腿肉去炸
一口咬下，不僅會感受到肉質的鮮嫩，也會有肉汁噴出，真是超好吃的
可惜，由於它的份量比較大，所以吃起來會很飽
食量不大的朋友們，可能要斟酌一下吃不吃的下才點

近照日式炸雞塊

北海道叉燒拉麵

Momoko小姐這次點的是北海道味增為基底的北海道叉燒拉麵（T$290）
基本上旺味的拉麵最少都會附一塊遠近馳名的厚叉燒
但是，要是點叉燒拉麵的話，就會增加到三塊之多，很符合今天大口吃肉的主題
北海道叉燒拉麵的特點是旁邊還有兩大塊炸地瓜，湯也比較濃，帶著重重的味增味
因為，Momoko小姐本身就很喜歡吃濃口味的拉麵
但以我來說，北海道叉燒拉麵就有點太鹹（濃度我是覺得還能接受）
幸好這次我們有謹記趁熱吃的原則，沒有在那邊拖拖拉拉的拍照
所以一開始吃不會覺得油膩。喝湯的時候又有請店員加湯
雖然還是跟臺灣人的口味不太合，但也可以接受啦！

近照北海道叉燒拉麵

江戶前叉燒拉麵

不喜歡太鹹的我，點的則是味道比較甜的江戶前叉燒拉麵（NT$290）
menu說它喝起來比較甜，我倒是覺得跟北海道叉燒拉麵PK之下。它的甜味是類似酒釀那樣的發酵甜味
一入口的時候會先感覺到味增的甜，然後慢慢轉變為酒精的香氣，使人有點微醺感
在味增之外多了另一種層次與滋味
眼尖的朋友可能會發現我的麵，比起Momoko小姐的多了一點（有浮出水面）
那是因為想大口吃肉的我，還跟店家加了麵（NT$30）變成1.5碗的麵量
旺味的麵QQ的很有嚼勁，屬於中粗麵！那怕在碗裡泡一下，也不會爛掉，十分有飽足感
（之前吃IPPUDO TW 一風堂（台灣）真的只有半飽的感覺）
再分別搭配炒過的青菜+木耳或是肉醬，讓我一下子就把麵都吃光光了

拉麵搭配比較粗的麵條

近照麵上的蔬菜

當然這天來旺味的超級大重點--叉燒，也非常值得一提
之前吃過的拉麵通常都是附薄叉燒，有時候還只有小小一片，非常沒有存在感
旺味的厚叉燒則是每一片都有0.7~1cm厚度，非常驚人
感覺已經不像在吃叉燒，而是在吃豬排，這厚實的口感也讓想大口吃肉的我們非常滿足
唯一讓我覺得比較討厭的一點大概就是叉燒太肥了
我不太確定旺味是怎麼捲叉燒的，但從橫切面看起來，就是一層瘦肉一層肥肉一層瘦肉這樣包裹下來
如果肥肉滷的很軟嫩，已經變成膠原蛋白我也可以接受
可是，這次吃起來就是硬硬脆脆的，是我吃起來會怕怕的肥肉
不乖的我唯有把叉燒拆開來，只吃瘦肉的部分......

好重量級的叉燒

總而言之，旺味真的是我吃過的拉麵中覺得最優的一家
現在寫一寫又忽然好想跑去吃喔><
尤其是厚叉燒，我想應該很難有人會不被震懾住（噗！靠著叉燒贏得我的心）
但是因為他是很日式的口味，所以高湯喝起來確實偏鹹，口味清淡的朋友要有心理準備喔^^