安柏小世界

仔細看了一下~距離上一篇愛吃月的食記~居然已經長達1 年的時間都沒動工了
哈哈~雖然跟準備考試脫離不了關係~但荒廢那麼久~也實在誇張了點
所以~趁著這次4 月份Rosa 小姐來台北找我玩的機會
去了這家已經想去很久的港式飲茶餐廳--金獅樓

西門町的金獅樓是Rosa小姐之前看" 非凡美食大探索" 的時候~介紹的古早味推車式港式飲茶
其實~在新竹也吃過很多家大大小小的飲茶餐廳
不過~一直分不太出來新鮮不新鮮??
或者是店家到底是自製還是買現成的冷凍食品蒸一蒸就拿出來賣??
剛好~電視節目在介紹的時候~有特別去拍金獅樓的廚房
裡面說到燒賣餡~都是廚師親自做出來的
這讓我對於從未見過的" 現製" 港式飲茶產生無限好奇

獅子林大樓一樓的標示~讓人心驚驚

Rosa小姐近照

這次也依慣例~放一張Rosa 小姐的近照^^
哈哈~至於我的呢......因為~相機都是我在保管~所以也就忘了照自己了......
(QQ 請鼻要叫我吃銀杏喔)

老式的餐廳裝潢

金獅樓的裝潢充滿60 年代的氣息
連裝茶水的茶壺都不是現在比較常看見的瓷器~而是復古的鐵茶壺
但是~薑畢竟還是老的辣
我記得以前SOGO 用的那種瓷茶壺~常常沒過多久裡面的茶水就冷掉了
可是~請小姐換熱水的話~又還沒喝沒幾口~整壺都滿滿的~感覺有點不好意思
鐵的茶壺不知道為什麼就保溫很多~我們用餐時間花了約1 小時
一直到我們走的時候~沒加過熱水的茶也還是溫熱溫熱的

小時候吃飲茶才看過的茶壺

坐下來沒多少~熱情的阿姨就推車過來問我們要點什麼??
可惜~它上面都是冷盤類~兩個人吃烤乳豬或烤雞份量又真是多了點~本來不太想點
但是~因為Rosa 小姐吃鍋邊素的關係~還是拿了這一盤--鮮蝦沙拉
不過~小老虎不吃菜~所以我一口都沒動~也不知道吃起來是什麼滋味
可是我有點擔心距離晚餐的高峰時間還早~不知道冷盤會不會是從中午放到現在的??
但根據Rosa 小姐多年來的買菜經驗
他說~這裡的蝦子吃起來很新鮮~份量也不少~生菜也不是放很久爛爛的感覺
所以應該是現做的~不是中午擺到現在

鮮蝦沙拉

再來的推車就是熱呼呼的港式點心了~因為只有我ㄧ個人能吃肉
首先拿了小份量的珍珠丸來吃
畢竟......我對糯米一直有著異於常人的喜好(詳情見--暴食少女油飯記)
在珍珠丸跟蟹黃燒賣兩個點心強碰的情況下~我還是固執的選了有糯米的珍珠丸
當然也是順便考核一下~看看他的內餡是不是跟之前電視報導說的一樣
都是新鮮現製而非冷凍食品

珍珠丸

果然~一試便知真與假~裡面的內餡跟之前吃過的珍珠丸完全不同
雖然~也都是以豬絞肉作為主要成分
但是之前吃過燒賣~為了減少瘦肉的成分~往往都添加很多肥肉
金獅樓的吃起來卻很扎實~大家可以看到相片內餡~完全跟一般的冷凍燒賣不一樣
瘦肉的密度很高~有種類似貢丸一樣Q 彈的口感

珍珠丸~肉餡像貢丸一樣結實

第二道點心~我拿的是粉蒸排骨~這道在網路上也有看到不少人推薦
但吃過之後卻覺得很失望
一來是因為真的好油~盤底的油厚厚一層~讓愛美的女性看了心驚驚
二來是排骨好肥~之前吃過的粉蒸排骨雖然也帶有肥肉~但頂多就是3 : 2 吧
我點的這盤粉蒸排骨~肥肉的比例高到不像話~大約50% 左右都是肥肉
甚至有一塊長型排骨~我一夾起來立即就發現它不是排骨~而是一條肥肉= =b
所以能吃的部份很少~感覺好浪費
第三~辣度也略嫌不足~雖然上面有加辣椒子~但吃起來只有鹹~沒有微辣的味道
唉~這大概是今天這餐的最大敗筆......下次再去的話~就不會點這道了

粉蒸排骨

鮮蝦滑腸粉也是招牌美食之ㄧ
這道點心再次顯示出金獅樓的港式茶點都不是呼弄大家的冷凍食品
因為~我之前吃過的腸粉~大多都是粉皮裡面直接包著蝦子~淋上醬油了事
金獅樓的腸粉卻很費工~事前將鮮蝦打成蝦漿~再拌入韭黃
(= = 對小老虎來說~這真是個壞消息~因為拌在一起後~韭黃很難挑出來)
大家可以在相片中看到~腸粉中包的不是一顆顆完整的蝦子
而是被捏成長條型的蝦漿~長度就跟腸粉一樣
所以每一口都能吃到鮮蝦~而不會只吃到皮
至於~醬汁的味道則偏淡~但也是下了一番功夫
不是單純的淋上醬油~而是有另外煮過的感覺

鮮蝦滑腸粉

這道芋頭酥是為了Rosa 小姐點的~也是非凡新聞中所介紹的隱藏版美食
之前我吃過的芋頭酥都是甜的
金獅樓的芋頭酥則是包著絞肉及香菇、筍塊的鹹口味
這種做法我從來都沒有吃過
Rosa 小姐說他小時候有吃過這樣的點心~但可能是因為拌成鹹內餡比較費工
(連芋頭都要加鹽巴) 所以已經越來越少看到了

芋頭酥

我們點的時候剛好芋頭酥剛剛炸出來~所以外皮十分薄脆
不會像有些油炸點心~吃多了會很油膩
三個芋頭酥我只吃了一個~其他兩個都是Rosa 小姐解決掉了
內餡吃起來的感覺有點像大餅~但是外面裹著的鬆軟芋頭
帶來另類的口感~建議大家也可以點來吃吃看

很復古的鹹內餡

焗烤嫩白菜則是網路上大推的一道菜
有些人還說~到的晚一點的話就根本吃不到了
所以~這道菜不是跟著推車過來的~而是我直接問阿姨還有沒有焗烤嫩白菜
他們就直接從廚房端一盤給我

焗烤嫩白菜

軟軟的外皮有點像布丁一樣嫩嫩的
之前也在新竹吃過焗烤白菜~但是吃起來很奶很膩味~白菜又很少~感覺全部都是在吃奶油
但是~金獅樓的焗烤嫩白菜很實在~我跟Rosa 小姐挖的每一勺中~都能看到滿滿的白菜
奶油像是配角一樣~只是輕輕的裹在菜上~而白菜原本的鮮甜也沒有流失
硬要形容的話~我覺得吃起來很像是白菜滷沾上奶油的口感
但味道不是白菜滷那種鹹味~而是甜甜的香味
如果~也有人不喜歡很膩的焗烤白菜
我十分建議要吃吃看金獅樓的焗烤嫩白菜~這裡必定能大大改變你本來的壞印象
也因此~雖然焗烤嫩白菜份量很多~我和Rosa 小姐兩個人還是粉厲害的把它清空

一眨眼~都吃光光啦

秘製蘿蔔糕~我從一進餐廳就開始問~但是阿姨也一直叫我等= =b
結果到我們都吃的差不多了~也沒人送過來
其實~我跟Rosa 小姐已經吃的很飽~但為了等到秘製蘿蔔糕送來
又大概堅持了快20 分鐘左右
後來我發現~原來廚房的一角有一位阿姨是負責煎蘿蔔糕的
每當他煎完一部分~就會自己端著盤子沿途問~有沒有人要蘿蔔糕
裝必速的我本來有機會在第一輪就搶到~但是想說等阿姨走到我們旁邊問的時候再跟他拿就好
想不到這一猶豫就被前一桌的人舉手搶走了= =
啊~可恨啊~我們只能乖乖等下一鍋蘿蔔糕出爐
等下一次阿姨問的時候~我就毫不客氣了~一看到他遠遠走過來~我就馬上大喊我要蘿蔔糕

秘製蘿蔔糕


果然等待是值得的~秘製蘿蔔糕不愧是人氣排行榜上的第一名
還未開動~一拿近就立刻傳來一股燒臘的香味
再加上第一口咬下時~外酥內軟的口感
讓我不禁要老實的說QQ 已經很多年沒有吃過那麼正統又好吃的港式蘿蔔糕了
接著再咬的第二口~開始能咬到一絲一絲的蘿蔔絲
大家能看到下圖中~長長一條往外冒的可不是蘿蔔糕的皮~而是包在裡面的蘿蔔絲啊

可以看見一絲絲的蘿蔔


港式飲茶本來就要比較多人去~才能吃到多樣點心
所以這次我跟Rosa 小姐兩個人~能吃到菜色並不是很多
但是~對於金獅樓的港式飲茶~尤其是焗烤嫩白菜跟秘製蘿蔔糕
真是好吃到讓我有義務用力的推一下
唯一幾點要注意的是~因為餐廳位於獅子林大樓10 樓
中間的樓層好像有幾間是紅包場
所以我們吃飯的時候~一直隱約感覺到有粉味撲來= =b
有幾桌的客人是那種滿頭白髮的老老先生配上風姿綽約的熟女
再來就是~好吃的點心趁熱就要拿~不要拿到冷的
因為我們的焗烤嫩白菜同時拿出來的一共有2盤~一盤被我們拿走了
另一盤則一直放在推車上面~到我們走的時都沒人吃
我想焗烤類如果不是現吃的話~味道就會差很多~還好我們拿到的時候才熱呼呼剛出爐
這點提醒大家要注意一下

結論~金獅樓是間會讓我想再次造訪的一家店
吃過之後~感覺新竹其他家港式飲茶餐廳都相形失色了
而且費用也不會很貴~我跟Rosa 小姐兩個人才吃掉約NT$750 元左右喔