安柏小世界

大家好啊！Amber終於從古巴回來囉！

經過整理相片、收拾行李、調時差......等過程後

現在生活也慢慢步上正常軌道，可以專心的更新Blog囉！

之前提到這次特意挑選了「一泊二食」的專案。所以，晚餐也是在大淶閣中用餐 

水社碼頭外面的餐廳大多是吃桌菜 

Amber超不會點餐的，每次上來不是一堆肉就是一堆菜，整個超不均衡

讓飯店安排幫我們搞定煩人的點菜事宜，確實輕鬆很多

幾乎是包場的晚餐

 晚上用餐的人數並不多，整個餐廳空空蕩蕩的，幾乎算是被我們7個人包場

我們吃的是5~7人的闔菜，依菜單上show出來的價格，每人要價NT$850元

不過，它是桌菜倒也不完全，因為它有部分的餐點是事前分裝好一人一碗的

這篇會針對晚餐多一些描述，希望能提供給考慮是否在此用餐的朋友一點參考價值

而人數較少+不希望吃桌菜的朋友，Amber根據之前做過的功課，提供個人小小的建議

在大淶閣隔壁的碼頭休閒大飯店有供應「邵族風味餐」

一客約NT$300多元，也是很不錯的選擇喔！

明潭風情前菜盤

前菜一人一份共有四盤。分別是涼拌木瓜絲、白切雞肉、烤地瓜跟漬香菇

整體味道清淡，當做第一道菜蠻開胃的

大概因為我們才剛剛騎完腳踏車回來，整個餓到不行

前菜才上沒多久，就全部被一掃而空了

碧綠百合鮮蝦球

碧綠百合鮮蝦球則是一盤大家分食，味道也是偏清淡

蝦子給的份量不少，拌炒的青椒跟蘆筍吃起來則有一點點老，被扣了一點小分

清蒸玉露蒜味魚

 前幾道菜感覺真的都是開胃用的

第三道稱為清蒸玉露蒜味魚。海鮮肉質細嫩，感覺不到蒜味

吃起來比較偏向清蒸魚的滋味

照燒杏菇無錫骨

 正菜終於上桌了！來了一道味道濃郁的無錫排骨

杏鮑菇熬煮的非常入味，甜甜鹹鹹又多汁的挾帶蔥、薑的香味

排骨油而不膩、入口即化。可惜是按五人份的量給的，七個人來吃略嫌不夠

彩絲鮭魚珍珠飯

 不僅菜色講究，連白飯的部分也不是煮一煮就送上來

大淶閣提供的是--彩絲鮭魚珍珠飯，將白飯加入鮭魚、芝麻、蔥一起拌炒

帶點鹹度的米飯，不用搭配任何東西，單吃就很有味道！

清炒時蔬美人腿

 晚餐最出乎我意料的菜色，想必大家也很難猜到，居然是--清炒時蔬美人腿

這是Amber生平第一次吃到多汁、鮮嫩到會爆漿的筊白筍

大概是因為新鮮現採的緣故，並不覺得有什麼纖維質

爽脆順滑的口感，接在無錫排骨後宛如一道清流般

筊白筍一下就被搶光光了，只能留下碗豆莢孤零零躺在盤子上

田園季節靚時蔬

 下一道蔬菜則是炒三蘇。「三蘇」在我們家是很陌生的，只有上餐廳才吃過

三蘇本身就帶點淡淡的苦味，大淶閣又炒的有點澀+老

動了幾筷子後，就沒什麼人吃了！可說是今天最不受歡迎的一道菜

精燉山當歸雞盅

 話雖如此，吃到田園季節靚時蔬時，大家也都很飽了

再來一道湯品真有種肚子快撐爆的錯覺

但我們狹小的食量（？）並不能掩飾精燉山當歸雞盅的美味

湯頭中淺淡的中藥香，吃不太出來是當歸的味道，裡頭添加蛤蠣增色

山產跟水產的融和，更增添整體豐富度。只能用「好喝」來形容

寶島綜合四季果

 至此，九菜一湯的闔菜也逼近尾聲。只剩水果跟甜點還沒有上來了

水果的部分就是西瓜+香瓜，Amber不多加贅述

甜品則很別致，淋上一點花生粉跟黑糖

有點像豆腐卻又更Q；有點像果凍卻更軟綿，真是吃不太出來是什麼東西做的

手工精緻鮮甜品

總而言之，以晚餐一人NT$850元的價格來說，Amber會覺得有一點太貴

畢竟，10人就要價NT$8500元，但都是當地的特色風味，沒有上到什麼大菜

幸好，我們這次的晚餐是附加在優惠中，NT$0元支出就變得經濟實惠起來

晚上的水社碼頭悄無人聲，沒有什麼地方可以瞎逛，湖畔昏暗的燈光也不太適合夜遊

大家便回到房間中好好休息+養精蓄銳，用充足的氣力迎接明天的行程