安柏小世界

芝麻開門在花蓮代表的可不是一千零一夜裡的大盜故事

而是一間非常特別的日式料理店

一開始Rosa小姐說要帶我來這裡吃飯的時候

我還以為芝麻開門是一家日式燒肉店呢！

（不知道為什麼就是覺得芝麻開門這個名字跟燒肉好搭喔！）

結果，到了之後才發現原來這是一間日式料理店

芝麻開門

芝麻開門的所在位置有點偏僻，並不是在大馬路上

建築物本身又是呈狹長型，從外面看起來店面就顯得非常小間

加上外觀採用典雅的黑色來裝潢，一不小心很容易會錯過

華麗的玄關 芝麻開門的老闆是日本人

所以，聽說這裡的生魚片也特別好吃

可惜Amber不敢吃生食，只能選擇招牌的--哈日族定食（NT$290元）

這份套餐中將海、陸、雞、魚......等各種美味一網打盡

對我這種看到什麼都想吃的愛吃鬼來說

有這種優質的綜合式定食可以選擇實在是太幸福啦！

哈日族定食 首先，我們就從主食的部分開始介紹起吧！

定食中的烤魚就是一般日式料理店中常看見的烤鯖魚

外皮烤的酥脆，還浮上了一層漂亮的油光

連我這個不喜歡魚皮的人都敢吃下去

另外，哈日族定食中的烤魚跟刺身是可以任意選擇的

喜歡生魚片的朋友也可以換成刺身來吃吃看

烤魚 燒肉挾帶著濃厚的薑汁味，達到開胃提味的功能

盤子下面還墊了一層青菜，搭配起來大大減低了太多肉食的油膩感

而烤肉的部份跟豬排比起來算是切得比較薄

雖說是烤肉，鮮嫩的程度卻像八分熟一樣

只可惜一份套餐中只有少少的兩片肉，真讓人感到意猶未盡呢！

燒肉

除了燒肉跟烤魚，接下來還有三種海陸炸物在等著我們

這三種分別是--炸魚、炸花枝及炸雞塊

海陸炸物

「炸魚」，因為我只是個小小的非專業人士

如果沒有人介紹的話，實在吃不出來這是什麼魚

只感覺口感類似鯖魚，肉質也比較結實。不像鱈魚一樣是鬆散的

近照炸魚

老實說，第二項炸物其實我有點不太確定是不是花枝

（畢竟菜單上也沒有寫的很清楚）

不過，炸花枝已經是我能想到的食材中最接近的一樣了

為什麼會說不確定它是不是炸花枝呢？

因為，一口咬下居然會軟到接近入口即化的程度

實在跟我印象中的花枝差很大>"<

不過後來想想，也有可能是把生花枝沾粉後快速油炸幾秒

才能將原有的嫩度保持的這麼完整

近照炸花枝

跟前面兩者比起來，炸雞塊反而顯的平凡許多

當然，這並不是說它不好吃，只是跟前者PK之下少了點很厲害的感覺

近照炸雞塊

扣除掉主食的部分，芝麻開門的每一樣小菜也都非常精緻

而且我覺得最厲害的是，那天我們總共點了2份哈日族定食及1份香酥豚排定食

每一道定食中都附了2盤小菜

你能想像這6盤小菜居然沒有一碟是重複的嗎？

姑且不論味道如何

光是「不重複」這點就可以讓顧客深切體會到芝麻開門的用心

我的第一碟小菜是蛋捲（下圖上），味道一般

不過，倒是比起一般的蛋捲嫩了一些

第二碟（下圖下）則是涼拌香菇，搭配四季豆清脆的口感，更是爽口十足

小菜

這天還另外點了一份--香酥豚排定食（NT$200元）

如果讓我建議的話，因為兩者的價錢相差不多

但相比起來的豐富感卻大不相同

對於第一次造訪的朋友，我還是真心推薦選擇哈日族定食比較值回票價

香酥豚排定食 香酥豚排

撇去豐富度這點，老實說芝麻開門的香酥豚排也是非常好吃的

炸豬排算是日式定食中最常出現的菜色

台灣比較有名的連鎖店，如勝博殿、福勝亭、品田牧場、定食八、樹太老......等

我也大概都吃過一輪了

但是，芝麻開門的香酥豚排還是讓我大為吃驚並且十分驚豔

套用之前哈日族定食也常出現的形容詞

那就是--太嫩了吧！

明明經過油炸的處理，豬排邊緣的部分也難免會出現乾澀或老掉的情況

但是，一口咬下的瞬間卻只感覺到肉汁快速湧出，實在太美味啦！

近照香酥豚排

下圖也特別附上香酥豚排定食的小菜相片

一碟（下圖上）是涼拌高麗菜+豆芽菜，一碟（下圖下）則是涼拌菠菜

小菜2

   芝麻開門的定食種類繁多，絕對不只有上面少少的兩樣

但因為我們初次造訪，也只能挑選最特別或最具指標性的定食來吃

吃完的瞬間也頓生「明天還要再來」的衝動

只可惜花蓮的美食實在太多，最後還是忍痛照著原有的規劃走

但無論如何，還是非常建議有機會到花蓮遊玩的朋友

務必要到芝麻開門品嚐一下日式料理的美味呦^^