安柏小世界

以往介紹的美食~都是頗有名氣的餐廳或小吃店家
這次寫的--可口涼麵~可能很多"非新竹人"、"非桃園人"~完全都沒有聽過它的名字
也許大家會疑惑~那這家涼麵又有什麼好吃的呢??

^^ 因為這家可口涼麵~滿載著每個民富國小小朋友的共通回憶
也因為這份回憶~它一直榮登這幾年來"我最想吃的涼麵"寶座

還記得國小福利社裡販賣的小點心中~最好吃的就是--水煎包跟可口涼麵了
水煎包一大早就裝在保麗龍盒子裡運到福利社
所以~等到第二節下課我們去買的時候~塑膠袋中早已佈滿水氣
水煎包的外皮也濕濕爛爛的
連裡面的餡料也很簡單~就是高麗菜+豆干......
跟現在有包冬粉或是其他豐富配料的水煎包完全不能比

但不知道為什麼~我記憶中福利社的水煎包真的好好吃~勝過長大後吃過的任何一家水煎包
可惜~也正是因為這家水煎包沒有很特殊的風味
再加上後來好像禁止國小裡設福利社
儘管長大後我想尋找店家的位置~卻難以形容它的味道而成為絕響
唉~像這樣因意外而分散數十年的悲劇~真可說是一齣大時代生離死別的哀歌啊......
(如果有人知道當時賣水煎包的店家在哪??請務必告訴我QQ)

國小時的回憶--可口涼麵

而當時的福利社雙雄之一--可口涼麵~雖然我心中也很懷念
但因為網路上還能常常看到它的消息
還有~國小畢業後我常常謊稱找老師的名義混進去買個10幾20盒
(是滴~你沒看錯~那麼多盒都是我一個人吃掉滴= =b
還有~對不起老師!!沒去看你卻去買涼麵~~我真是個不肖的學生......)
所以高中之前~每年寒、暑假都還吃過好幾次
雖然後來也因為福利社關閉~在新竹再也找不到賣可口涼麵的地方
不過~依據可靠消息來源指出~可口涼麵幾乎桃園各大早餐店都有賣
所以我跟April小姐一直想著~總有一天要飆到桃園去大買特買

哈哈!壯觀的八盒涼麵

這次能吃到可口涼麵~首先要感謝April小姐的大學同學聚會
他住桃園的朋友--心瑜帶來八盒可口涼麵
本來預計是聚會時分著吃~但好像因為大家忙著說話還是什麼的
這八盒涼麵就落到我們家的魔掌上~哈哈哈(當然其中最少有2盒已經被我包了)

很簡單的包裝

話說~可口涼麵跟一般便利商店賣的涼麵很不同
它沒有過度包裝~就是簡單的--麵、調味包、小黃瓜絲
整齊裝在塑膠盒中~然後再用釘書針封口而已
記憶中小時候我們在國小買的比上圖的規格還要小一點
小黃瓜絲也沒有自己一格格子~就隨意灑在麵條上
但用訂書針封口這點倒是沒變~拆包裝的時候~讓我彷彿又回到國小時代

近照麵條

剛剛說過~水煎包因為沒有特色而難以描述
相對的~可口涼麵就比較有自己的風格
先說麵條吧~雖然它也是黃油麵~卻跟小吃店那種粗粗的油麵很不一樣
我覺得跟全家的一番涼麵有點像~都是那種細細的油麵
但可口涼麵特別的地方就在於--麵條的煮法
大家雖然在相片中看到麵條是油亮油亮的~可是吃起來卻比較乾~咬起來有硬度~很有嚼勁
或者我應該用"不那麼濕潤"來形容比較洽當
所謂吃起來的"乾"~並不是讓人想狂喝水的那種負面形容詞~就是麵條沒那麼含水

而小黃瓜絲也同樣是乾乾癟癟的口感
也不知道是不是因為吹冷氣的關係讓小黃瓜絲自動風乾了
咬起來確實有點不清脆~不過這點我記得小時候吃的時候就是這樣
就暫且歸類於店家的特色吧

辣辣的調味包

一般我們常吃到的涼麵都是麻醬風味為主~帶著濃厚的芝麻味
可是~我最喜歡的反而是芝麻甜甜的味道(ex.芝麻湯圓)
所以每次吃鹹口味的麻醬麵總是不太習慣

可口涼麵卻很不同~大家能看到相片中醬包帶著辣油的感覺
它的調味包雖然也是芝麻磨的~但是吃起來比較感覺不到芝麻的香甜
本身的醬汁比較水~味道偏辣~對淡口味的人來說也略鹹了點

其實一開始拆封時候~因為我們都10幾年沒吃了~味道也忘得差不多
當時還有點懷疑這跟傳說中的可口涼麵究竟是不是一樣的??
一直到那股辣意湧上來~我跟April小姐才喚起沈睡中的記憶
"對了!就是這個味道啊!!"
還記得小時候~愛吃可口涼麵的我連剩下的調味醬都會一口喝掉= =b
現在想想那麼重口味的醬汁~腎不好的人真的沒辦法這樣做啊......

八盒涼麵一個晚上被全家一掃而空~雖然跟其他大菜比起來~涼麵很不起眼
也許以公正的心來評估~它排不上最美味的涼麵前幾名
但可口涼麵在我們心中的地位卻大有不同
事隔多年能再吃到國小時販賣的東西~這份記憶的加成是無價
^^ 雖然不知道下次會是什麼時候能再吃到它
但我想不論何時~它總能夠敲響每個民富國小小朋友心底深處的回憶