橘子工房、芙蘿拉工房跟東區那一帶4、5家同類型的"水果工房"都是同一個老闆開的
(蘋果工房、草莓工房等)這次造訪的橘子工房~近來人氣很旺的原因是--美味關係在那邊取景>"<
雖然我們去的時間電視已經拍完上映~也看不到仔仔跟侯佩岑
但是這麼具有意義的蛋糕店怎麼能不去呢??
橘子工房外一景
店內一景
橘子工房的內部坪數不大~用餐模式跟芙蘿拉工房一樣~價格也相同
不過缺點是飲料跟沙拉分開2個位置擺~而蛋糕櫃又是在另一個地方~整個動線設計不順暢
無法一次將東西全部拿齊~常常要跑好幾趟~有點麻煩
Rosa再上頭版
泡芙塔
泡芙塔的味道就跟一般的大泡芙差不多~不過由於蛋糕尺寸的泡芙內容量可以塞下更多奶油
為了防止吃起來很膩~橘子工房做成堆疊的層次~中間夾了麵皮~不會讓人有都是奶油的感覺~推!!!
檸檬塔上面附上一層蛋白~微酸的滋味十分可口~在蛋糕櫃裡的消耗速度十分之快~我們只來得及吃到一個
底下的餅乾底則略略有點太濕~不夠脆~帶著些許軟軟的感覺~這是檸檬塔唯一的敗筆
檸檬塔
焦糖奶油蛋糕
焦糖奶油蛋糕異於派皮類~是十分西式的蛋糕~雖然中間夾了咖啡奶油~但是由於外皮比較乾
所以正好潤滑了微硬的口感~焦糖(應該是中間夾心果凍的部份)的味道很香~也是橘子工房熱銷產品之ㄧ
波士頓派是鬆鬆軟軟我最喜歡的海綿蛋糕類~但是這個蛋糕不知是不是在冰櫃放太久??
海綿餡的水份都被吸光光(很少看到這樣的狀況~還是製造過程沒做好= =?)
吃起來口感很乾~跟饅頭差不多~要配果汁或玉米濃湯才好一些
波士頓派
森林梅戚風則是故意點來跟上次的芙蘿拉工房比較的
不知道為什麼橘子工房的小姐很喜歡把蛋糕躺平著放~雖然比較易夾也不容易倒~不過美觀度真的差很多
奶油被壓的扁扁的~內餡也看不到梅子~口感則是一樣犯了剛剛上面蛋糕的通病~海綿餡都乾乾的
不比較沒有感覺~一比真的跟芙蘿拉差好多
森林梅戚風-橘子工房版
回顧-芙蘿拉工房版
橘子工房的熱食大多是薯條之類的速食食品
所以我只拍了唯一還不錯的炒麵及自己加點的99元餐點--鰻魚蛋包飯~鰻魚蛋包飯口感略鹹
墊在蛋皮下的是黑胡椒炒飯(還有灑上豆豆、玉米、火腿等配料)~由於胡椒太多變有些嗆人~而且吃久了
加上炒飯熱熱的關係也感覺越變越辣~蛋皮不是之前看過那種帶著蛋汁的滑嫩蛋皮~只是很簡單的煎蛋
光看照片由於3色相映感覺很好吃~不過其實煮起來是十分簡單的(鰻魚超市都有賣現成的)
一般常煮菜的家庭主婦在家裡就可以弄出來~Rosa小姐後來有煮過一次給我吃
除了黑胡椒沒加那麼多~吃起來就跟橘子工房的有9成像
炒麵從圖裡就可以看出來麵條白的一點味道也沒有(事實也確實是如此)~不過由於加了辣椒
所以有點辣炒麵的味道(我想這家的廚子應該蠻愛吃辣的吧~不然怎麼會每道都J樣勒......>"<)
鰻魚蛋包飯
炒麵
橘子工房蛋糕~一貫的通病就是吃起來太乾~但這不是因為不新鮮的緣故(店裡坐滿人、蛋糕也一直補貨)
我想有很大一部分原因是冷藏櫃的溫度沒有設定好
因為所有"水果工房"的蛋糕應該都是由中央廚房統一製作
芙蘿拉沒有這樣的問題~橘子工房卻有~想必就是各店自己的關係了~再加上熱食的部份也有一點糟糕
除了都是速食食品(炸一炸就可以拿出來)~不然就是羹飯跟炒麵
(味道清淡中帶辣不知道是不是忘了加醬油或鹽巴)
And，在此要用力向Momoko小姐say sorry = =b我不應該不聽你的話偷偷跑去吃橘子工房
Momoko小姐之前已經告訴過我各家"水果工房"裡面芙羅拉工房算是最好吃的一家
可是因為我被美味關係拍攝景點這幾個字迷惑~還是不信邪的跑去吃了>"<
總覺得那麼有名應該會更好啊~嗚嗚嗚~結果當然是......
請各位務必記取我的經驗......人還是不要鐵齒比較好喔......
全站熱搜
留言列表
Amber探索世界 (21)