安柏小世界

07年10月25日第2次到了玫瑰緣別館(QQ拖了快3個月~大家鼻要打我ㄟ)

記得第一次來的時候似乎不是這個名字~但是吃的時候印象卻很深刻~原因是--

新竹的拉麵店跟這家比實在是差太多了>"<平平差不多一樣的價格~品質真是雲泥可比

這次跟Rosa小姐點的是金子咖哩(NT$200)跟特製熊本豚骨拉麵(NT$190)

新竹賣的拉麵差不多NT$150~NT$200大概只有2片叉燒肉、一片海苔、筍乾~十分貧瘠的感覺

在台北卻還多了滷蛋、海帶~連叉燒肉也厚了很多(新竹的幾乎都薄可透光)

所以第一次吃到的時候有種驚為天人的感覺~印象中店裡擁擠的要排隊才能入座

10/25可能因為非假日吧~晚上的用餐人數少了很多~餐廳空蕩蕩的~反差很大(難道是改名的關係= =?)

一覽無疑的開放式廚房

玫瑰緣別館的招牌拉麵應該就是特製熊本豚骨拉麵~聽說曾得到日本電視冠軍的得主指導

金子咖哩也是follow相同的模式~由日本電視冠軍得主所傳授~感覺起來就是很厲害的樣子

So......雖然還有其他很吸引我的菜色~但這2道還是非點不可啦(可不是"我一定要吃咖哩"病發了)

特製熊本豚骨拉麵如剛剛所說~用料十分豐富(不知道台北其他店如何?但跟新竹比真的差很多)

麵條軟硬度與份量適中~味道不過鹹~跟真正日本拉麵不太一樣~算是有點改良成台灣口味的日式拉麵

真材實料的大骨湯色澤乳白~濃到把麵跟料都遮住啦>Q<當然味道也與顏色成正本

店家為了增添湯裡更香醇的感覺加了一片起士~但是喝久了稍稍嫌油膩

叉燒肉片十分厚實~一片厚大約有0.5cm左右~同是愛肉的小老虎同好必定十分高興

特製熊本豚骨拉麵

超粉紅的Rosa正大快朵頤吃著叉燒肉

而我所點的金子咖哩跟一般常吃到的日式咖哩有很大的不同

色澤不是咖啡~而是菜如其名的帶著微金綠的顏色~味道也異於甘甜的口感~十分辛辣

嗯~標準的印度咖哩應該就是這種滋味吧~帶著嗆與辣~對於辣點很低的我來說吃的有點辛苦

玫瑰緣別館的咖哩顆粒是比較粗的那種~該怎麼說呢?就是裡面充滿類似黑胡椒的感覺

不過咖哩裡面放的當然不可能是黑胡椒囉~100%是辛香料的作用使然~一份咖哩飯裡有5塊小雞腿肉

傻傻的我一看也不看就狠狠咬了下去(搔頭~小老虎咩)結果差點沒被裡面的骨頭刺傷

是的= =跟相片上看到的不一樣~每一塊雞腿肉都是帶骨的~請大家務必小心食用

雖然帶骨~不過雞腿肉燉的軟爛~輕輕一撥~就可以把骨頭跟雞肉拆解開來

金子咖哩

吃到一半發現辣味的來源= =b在咖哩飯中央有一小坨絞肉餡~上面放著杏仁跟辣椒

看來稀鬆平常的裝飾絞肉~一點也看不出來其實是殺傷力很大的血滴子"辣"肉~真滴粉辣捏

中間很辣的絞肉餡

總的來說~我還蠻推薦玫瑰緣別館的金子咖哩

因為金子咖哩跟一般我們常吃到的日式咖哩十分不同~印度風味的香辣感使人耳目一新

乍吃之下可能會有點不習慣~但就跟麻辣鍋一樣~久了之後會有一種上癮的感覺喔^^建議大家可以試試