吐魯番盛產的水果就是葡萄,幾乎家家戶戶都以此維生
新疆一帶的瓜果之所以特別香甜在於
白天的高溫加強植物的光合作用,使得養分更加充足
而夜晚的低溫則降低養分的消耗
此消彼長,便打響新疆「瓜果之鄉」的美稱
其實,擁有相同氣候的甘肅、寧夏也一樣盛產水果
只不過新疆更為有名罷了!
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也因此吐魯番家家戶戶都建有曬葡萄專用的「晾房」
在坎兒井樂園那邊我們就有參觀過一次了!
因為,它跟接下來的葡萄溝重複性很高,Amber就把它們擺在一起寫
製作葡萄乾的技巧在其他地方是一門學問,在吐魯番卻完全不是問題