安柏小世界

我們沒買到晚上第一場的「長恨歌」舞台劇，只能買21:40開演的第二場

用完餐後還有很長一段時間要混過去，幸好餐廳可以讓我們在包廂中休息

等時間差不多了！再回到華清池看秀

大晚成

我們在臨潼區的「大晚成」用餐，這裡雖然沒有西安飯莊有名

但也都是以陝菜做為主打料理，一桌跟昨天一樣上到近20道菜

導遊--小王很貼心的盡量讓每天的菜色不要雷同

但食材的部分就比較沒辦法改變，畢竟盛產的都是固定那幾種蔬菜

廚師只能從調味或烹調手法上去做改變

當然，也因為陝西資源較為豐富，才能有選擇的機會

在新疆跟甘肅時就能明顯發現每餐吃的東西都是那幾樣了！

又是超豐富的一餐

今天要介紹的特色料理是--陝西葫蘆雞

採用煮、蒸、炸三個步驟，吃起來皮酥肉嫩，又被喻為「長安第一味」

這道料理歷史悠久，發明於唐玄宗時期

當時，有一位愛好美食的大臣要求他的廚子烹調出既酥且嫩的雞肉

第一位廚師用蒸、炸兩種方式，雞肉吃起來過硬。於是，大臣便將他活活打死

換了第二位廚師，增加了水煮的手續，達到口感酥嫩的要求

卻因為工序太過繁複，雞的骨肉分離，碎成一塊塊的。大臣又將之活活打死

第三位廚師借鑑前者的經驗，在油炸之前用細繩將雞隻固定起來

總算達到雞肉酥嫩且雞身完整的條件

又因為綑綁後的形狀像個葫蘆。這道菜就從此被稱為「葫蘆雞」

陝西葫蘆雞

我們之前在西安飯莊其實也上過這道菜

但當時waiter手腳太快了，才一上桌，就立刻把雞肉拆成一片片的方便大家食用

來不及照到完整的「葫蘆雞」

這天知道會上這道菜，還先請店家手下留情，讓我們照完相後再拿去拆解

最標準的葫蘆雞聽說會酥嫩到筷子輕輕一抖，便立刻骨肉分離

我們吃的時候倒沒那麼厲害，但依舊讓人口齒留香

戰利品--紅棗

鵬程旅行社全程未安排購物行程，但......人總是矛盾的

我們在西安待了2天，就看到很多想買的東西

可惜，緊湊的行程並沒有足夠的時間停留

幸好，為了彌補這個遺憾，導遊也發展出工商服務時間這種購物模式

（太久沒去大陸，不確定是不是現在不安排購物的行程都是這樣？

還是只有我們導遊所屬的康輝旅行社這麼做？）

所謂工商服務時間就是，在行程的最後，導遊會來推銷他們公司特約廠商做的農、特產品

大量訂購的話會另外給予優惠，也保證自家出售的商品品質

（小王說外面買的紅棗往往看不見的地方會被換成爛的、小的

向他們購買的只要發現有問題保證包換）

並當場拆開包裝讓我們試吃，價格我們小算一下是比外面貴了一些些

但一來還是比台灣便宜，二來又確保品質絕對沒問題。頓時讓我們血拼的安心多了

陝西段推出的產品是--紅棗、 蕎麥茶、核桃、脆棗......等

我們買了一直超想買的狗頭棗，裡面的籽只有一點點，幾乎全是棗肉

而且每顆都跟上圖透明包裝上能看到的一樣大

回家煮湯放個1、2顆，就能達到臺灣紅棗10來顆的效果，棗味也重

在此用力向大家推薦，到了陝西可必買紅棗啊！

碩大的月亮+滿天星斗

舞台劇開始的時間是21:40，但因為入場要安檢的關係，需要提早1小時進去

我們走過華清池大門時，忽然看到一輪明月與數不清的星辰高掛天空（上圖）

這在光害嚴重的城市幾乎未曾出現，也多年沒有看到了，著實讓人驚奇

定睛一看，哈哈！大家還記得我前文請大家注意的圖嗎？

是的！上圖的月亮跟星星都是假的，它其實是安置在驪山風景區上的燈，真是非常壯觀吧！

「長恨歌」大型實景歷史舞台劇

唐玄宗與楊貴妃的愛情故事想必大家都略知一二

「長恨歌」舞台劇推出十篇四個章節來重現這首古詩

分別是「兩情相悅」、「恃寵而驕」、「生離死別」、「仙境重逢」這四大篇章

表演場地就位在九龍湖中央的水中升降舞臺上，動用演員達近百位之多

壯觀華麗的背景 

上圖便更能清楚看到驪山風景區變成舞台劇佈景的樣子

滿天星斗將整個驪山的形狀清楚描繪出來

中間的銀河與月亮不知道是怎麼做的

居然能從那麼遙遠的地方投射過來，也實在是太厲害了

兩情相悅

也因為演員在水中升降舞台上表演，我們都能清楚看見臺面上的水漬

中間一直擔心會不會有人滑倒

看到後來我跟April小姐還重點畫錯的跑去研究舞者鞋子有沒有防滑功能

生離死別

唐玄宗與楊貴妃的故事中止於「漁陽鼙鼓動地來，驚破霓裳羽衣曲」

唐玄宗是唐朝在位最久的君王，一共有44年

年號分別有「先天」、「開元」、「天寶」

開元年間堪稱唐朝極盛時期，所謂盛唐也多是指這段時間

但由天寶開始，卻因為天下太平而逐漸大權旁落至外戚與權臣手中

「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」也說明了當時皇室的奢華與浪費

仙境重逢

舞台劇以「在天願作比翼鳥，在地願為連理枝」做為結尾

精美的佈景、華麗的舞蹈，實在非常精采

但因為是以「長恨歌」的詩句來編排，我想劇情上可能很多外籍遊客是看不懂的

西安旅遊景區示意圖

只停留兩天對西安來說，絕對遠遠不夠。這裡是一個具有歷史意義的大城市

與繁華+西化十足的北京、上海、深圳大不相同

它的曾經是我們在書中讀過的歷史，到此一遊彷彿印證昔日所學

但卻又像是一種印象的破滅，因為它已經進步到非常現代化了

幾乎不復昔日長安的蹤跡，與我們想像中的畫面截然不同

就單點旅行來說，這裡除了交通沒那麼便利（目前只有兩條捷運，多需搭乘公車）

還有很多地方值得前往參觀，譬如，秦始皇的阿房宮遺址、武則天的乾陵

韓愈力諫存有佛指舍利的法門寺、金庸筆下的五嶽華山......等

明天我們即將要搭機前往新疆，也希望之後能有機會再訪此地