安柏小世界

 臺東著名的水煎包一共有兩家

一家是位於廣州路，早上時段營業的--秒殺水煎包（或稱無名水煎包）

一家則是下午場的--7里香

因為，我們住的中華電信會館就在廣州路旁

想當然爾，第二天的早餐就必吃秒殺水煎包了

不過，店家的位置不太好找，也沒有任何招牌足以辨識

最好的方法就是找下圖右上的「松鼎大飯店」招牌是最快的

秒殺水煎包

秒殺水煎包之所以稱其秒殺，是因為一出爐後就立刻被顧客夾光光了

幸好我們是挑平日來玩，遊客、食客沒那麼多，不需要排隊就能順利買到

秒殺水煎包的內餡是屬於炒的比較清脆的高麗菜

加上少量的粉絲、紅蘿蔔及蔥

不過，Amber不喜歡它加了太多青蔥，會讓我挑得很辛苦

再加上個人比較偏好軟軟的高麗菜

所以，就秒殺水煎包跟7里香兩者PK的話，我會選擇7里香

近照水煎包

 吃完早餐後，就要開始我們這天的臺東行了

跟Amber一樣初次來到臺東的朋友，可以參考下圖來規劃行程

臺東的觀光路線可以簡單區分為台9線跟台11線

台9線算是山線。比較有名的伯朗大道、池上、六十石山、鹿野高台都在這條路上

台11線則算是海線。有八仙洞、三仙台、小野柳......等景點

所以，簡單算起來臺東起碼要玩兩天才足夠

 臺東觀光路線

 比較順的路線其實這天應該要走台11線看海景

但卡在1/9是周五，我擔心1/10周六去伯朗大道會人擠人

所以，就決定先走台9線到池上，再由富里轉富東公路切到東河後轉台11線回臺東市區

心曠神怡的林蔭大道

 果然這個決定是正確的

雖然我們睡飽飽才起床+慢吞吞吃早餐+慢吞吞出門

到池上的時候差不多9點多了，伯朗大道卻一個人都沒有

（除了非假日外，我想寒流來襲也是原因之一）

要知道上次Wei先生一家來這裡玩

可是6點就殺來池上，才享受到空曠無人的伯朗大道呢！

旅人愛池上公約

值得注意的是，伯朗大道現在全年管制，汽車無法直接進入

需要停在步行距離約10分鐘遠的路邊

所以，最好自行攜帶腳踏車，才不會一路走到鐵腿

而附近當然也有出租腳踏車的商店，但我們去的時候都沒有開

不知道是因為9點多還算太早還是平日不營業的關係

伯朗大道

美麗的田園風光

 就伯朗大道而言，周遭的景色還是讓人沈浸在田園與山巒的美景之中

不過，老實說1月份並不是去伯朗大道的好時間

扣除掉不用人擠人這個優點後，沿途並沒有金黃飽滿的稻穗當背景

低溫7、8度的天氣也凍到不行（Amber幾乎無法離開帽子跟手套）

劇烈的寒風呼呼吹，連腳踏車也騎的東倒西歪

後來停在路邊照相時，腳踏車還真的被吹倒掉入溝渠中沾滿爛泥巴......

所以，回來檢查相片時，幾乎每一張都是亂髮+發抖的狼狽模樣

完全擺不出悠閒自得漫步田園間的感覺

被吹倒的金城武樹住院中

到了這邊之後我才發現，池上鄉這一帶的觀光做得非常好

光是環圳自行車道，這可以耗上半天（下圖藍、橘、綠線都是自行車道）

這幾條自行車道路沿著田園小徑，繞池上鄉一圈

幾個著名觀光景點都會經過

譬如，涂家桑園、大波池、伯朗大道、大水車......等皆富含人文及自然景觀

這次沒有做好功課，不知道這邊還可以騎腳踏車漫遊

希望下次有機會還能再訪池上鄉，來個深度之旅

池上鄉導覽圖

 離開伯朗大道後，我們第二個點來到Wei先生推薦的--大池豆皮店

大池豆皮店

大池豆皮店就位於住宅區之中，乍看之下很像小型工廠或舊舊的民宅

但是，一走近就能聞到濃濃的豆香味

這裡要說是觀光工廠，Amber覺得並不是那麼貼切

因為，工廠內部並沒有任何導覽跟說明

純粹就是開放工作環境讓大家看一下而已

製作豆皮的方式

大池豆皮店遵循古法以柴燒蒸煮豆漿制作豆皮

因為，純手工的關係，產量沒有辦法太大

我們進去的時候，老板剛好撈起一批豆皮

再下一批，就要等到豆漿表面凝結後才有辦法進行

豆皮風乾中

 工廠本身面積並不大，我們東看西看花個10來分鐘就差不多結束了

不過，可千萬不要以為這就結束這趟行程

因為，大池豆皮店除了可以觀光豆皮製作過程外

還有現場販售煎豆包（NT$50元）、豆花（NT$25元）及豆漿（NT$15元）

煎豆包

外表樸實無華跟其他店家看來差不多的煎豆包

十分符合「新鮮就是美味」這句話

老闆簡單用油煎一下

卻能使人吃到豆皮本身的嫩及大豆自然的香

反璞歸真的美味使人忍不住一口接一口的吃掉一大盤

豆漿（上）+豆花（下）

豆漿及豆花則又是另一種不同的風味

豆漿一樣有著濃濃的豆香味，滑嫩的豆花則搭配甜甜的糖水

Amber非常推薦一定要來大池豆皮店參觀

一來是因為豆皮的製作過程真的很少看到

老板花心思用柴燒蒸煮也很讓人感動

二來，乾煎豆皮真的很好吃ㄟ。喜好美食的人可絕對不能錯過啊！