安柏小世界

我們在中午12點離開東京國立科學博物館

整個參觀時間大約是兩個小時左右

也因為今天的行程大刪改，又提早離開博物館

（我本來預估會待四個小時以上，連附設餐廳的位置都google了）

正愁不知道該如何打發時間，後續行程也沒有頭緒要去哪裡時

忽然靈機一動，不如就把大把時間拿去吃平常不想排隊的超人氣美食吧！

上野恩賜公園

JR上野站山下口一景

所謂的超人氣排隊美食究竟是哪一間名店呢？

老實說，在Amber安排行程的時候，往往也會掙扎要不要花時間吃排隊美食

但一想到要等好久，有時候也會覺得不如改去其他家店算了

這天陰錯陽差，因為多出來的半天不知道要怎麼安排

就決定去April小姐大力推薦的天丼名店--金子半之助用餐

日本橋三越總店

金子半之助總店就位在三越前站附近，需要搭乘銀座線到這裡

而且還要繞進小巷走一段路才能到，其實有點不太好找

我參閱了許多網頁介紹，發現到都營線三越前站，直接一路走到底的A1出口是最好記的

出來後就在日本橋三越總店旁邊，這時候往對面的巷子走就是了

（A1出口大概就會來到上圖的位置點）

進入小巷中，再一路直行往左邊看，有很多人排隊的地方八成就是金子半之助了

當然，有網路的朋友建議直接把導航開下去會少走很多冤枉路

好長的排隊人龍啊！

我一抵達金子半之助就是在剛進巷口的地方，也就是上圖的位置

金子半之助則是上圖中，牆上有木條+刷黑漆的那間

剛開始排隊想說也還好嘛！距離不遠，算一算不過才等20~30個人左右

時間也才12:30，頂多一個小時就可以品嘗到傳說中的夢幻美食了吧！

......想不到以上純屬美麗的幻想......

雖然，門口乍看之下離我們相距不遠，但排隊的人數卻遠不只這樣

當我們很幸運的來到門前拐角處時，才發現店門口外還等著三大排食客呢！

（請參閱下圖）而從巷口來到大門旁的拐角處，就差不多等了45分鐘

金子半之助

話說為山九仞，功虧一簣。來到門口附近才正是最考驗、最煎熬的時候

正因為離目標越來越近，耐心反而會以極快的速度被消磨掉

讓人越來越焦躁，越來越不耐煩

最終，整個排隊時間加起來，我們大約等了2個小時

一直到14:30才吃到傳說中的極品天丼

回首一望，人越來越多了

為什麼明明看起來沒什麼人卻要等那麼久呢？我仔細研究了一下

總店座位少是最大的問題。一樓是廚房+吧台式用餐區，只能容納5~6個人

二樓是四人座的小方桌，大約有3~4張吧！全店一次只能塞下不到20人

再來，店員也很講求先來後到的順序

舉例來說，如果有一組4人組的客人候位。這時2樓空出2個位子，1樓空出2個位子

明明4人組只能等1樓或2樓再空出2個位子，店員可以讓後面等待的2人組客人先進去

但他們卻不會這樣做，為了尊重先來的客人。寧可讓4個位子一直空著

直到1樓或2樓再空出2個位子才帶位進去

所以，要是不幸碰上前頭排了人數多的客人，我們可能就要等上正常用餐的2~3倍才能進去

感動！就在大門口前了

要是真沒耐心排隊又想吃天丼的朋友，也可以折衷選擇外帶

這樣不用排隊，直接敲門跟店員點餐就好

不過，能有機會在總店裡大啖美食的感覺還是大不相同的

如非必要，盡量還是內用吧！不然，炸物一旦悶太久麵衣也會整個軟掉

一樓吧台區

傳說中的天丼上桌了

來到金子半之助該怎麼點餐呢？其實不難

這裡就單賣一種「江戶前天丼」，價格JP¥2470元

想喝湯的朋友還可以加點味增湯（JP¥120元）呦！

味增湯

江戶前天丼的食材非常豐富，也難怪開幕以來就躍升為鼎鼎大名的天丼店

Amber之前只有吃過來自新宿的天吉屋

它跟金子半之助最大的差異，我覺得是差在炸油的種類有所不同

這裡的江戶前天丼一上桌就帶著濃濃的胡麻味

大大的碗公裡，塞滿多到幾乎放不下的炸物

我查了一下官網說明，裡頭有鳳尾蝦、魷魚海鮮炸（小干貝+魷魚）

炸半熟玉子、炸海苔片以及長達30公分的大尾穴子魚

沾滿醬汁的白飯

半熟蛋

吃了一口拌滿醬汁的白飯。瞬間覺得這真是我吃過的超級美食TOP10

（但後來想想，會不會是餓過頭了？整個中了「吃什麼都美味」的buff）

再用筷子切開半熟的蛋黃，看著金黃汁液像火山熔岩一般流淌出來

鹹味的醬汁混入蛋液的香甜。更多了一層豐富的滋味

海鮮雖然經過油炸，卻依然保持著本身肉質的鮮嫩。足可見廚師炸功了得

海鮮類炸物本來我每個都近照了一張

但發現在褐色炸衣的包裹下，看來看去都是一個樣子

故僅放一張溢出碗公的穴子魚作為代表給大家看看

穴子魚

全部淨空！完食