安柏小世界

 一間吸引你去用餐的火鍋店，大家選擇它的原因都是為了什麼呢？

新聞報導？用料實在？物美價廉，C/P值高？

不過，上述這幾點，都不是我們前往鼎盛十里嘗鮮的理由

鼎盛十里

會知道鼎盛十里是因為網路上不斷有人強調它的裝潢精美，高達六千萬元

頓時，讓我們興起強烈的好奇心，想實際體驗一下六千萬的裝潢究竟有多奢華？

哈！大家可想像不到居然是因為這個原因吧！

氣勢盛大的入口

鼎盛十里位於新竹東區的關新路上

離Amber家（西區）約有30~40分鐘的車程

所以，這一帶我一直都很不熟+很少去

前幾年，關新路一帶重新規劃過，新建的大廈、公寓林立

入住人口也爆增，整個變得熱鬧起來

號稱六千萬元的裝潢

鼎盛十里占地面積廣大，在這寸土寸金的區域擁有自己的停車場

看來老闆真是財力雄厚啊！

在此停車有用餐2小時免費的優惠，照理來說時間很足夠了

但我猜如果真的不小心超過一點點時間，應該也不會加收停車費吧！

號稱六千萬元的裝潢 2

一進大門，一樓挑高的環境看起來空間開闊，十分舒服

我們用餐時因為是晚上，裝潢究竟厲害在什麼地方？

老實說，在昏暗的燈光下有些看不太出來

但Amber有一點覺得很不錯的是

桌與桌間都留下相當餘裕的距離，無需人擠人的坐在一起

而且中間還有橫條的隔板阻擋，相當於每一桌都是在包廂裡用餐

聊起天來也不怕被人聽到，維護了相當程度的隱私性

號稱六千萬元的裝潢 3

鼎盛十里年初才剛開幕，到現在依然有許多人前往用餐

建議大家千萬要預約好位子才過去，不然現場候位真的會等很久喔！

而且雖然我們已經事先預約，進來後又在Lobby等了一下才有人幫忙帶位

可見生意真得很好！

圓桌式的個人鍋

我們今天來用餐的人數比較多，店家直接給我們一個10人圓桌

吃個人鍋那麼久，還是第一次看到圓桌也能吃小火鍋

其實，這種設計還真的很不錯，可以一大群人一面聊天維繫感情

又可以一人一鍋自己吃自己喜歡的東西

冰鎮紅茶

一入座，waiter會立即送來一人一杯的冰鎮紅茶（上圖）

杯子的外觀呈菱格狀，感覺有特別設計過

我們持有特約廠商的優惠，後來又多加送了一壺冰鎮紅茶

想自己額外加點的話，一壺是NT$80元，一杯NT$20元

當然，點一壺才划算。給的量也多很多，我們7個人到後來一壺也沒喝完

但我覺得特約廠商送紅茶真的有點雞肋，還不如直接打9折爽快

日系煮鍋（柴魚昆布湯）

鼎盛十里算是中高價位的個人鍋了！每鍋的價格大約在NT$250~900元之間

最貴的是「鼎級饗宴」系列的「霸王海大蝦鮮味鍋」NT$888元

最便宜的是「日系煮鍋」，以柴魚昆布湯為鍋底

依主食的選擇不同，價格也不一樣

而每一鍋都固定附白飯、野菜盤、雞蛋、紅茶、主食、冰沙這六樣

野菜盤

烏龍麵（上）+王子麵（下）

附餐中的白飯是可以更換的

有冬粉、寬粉、滷肉飯、豬油拌飯、王子麵、烏龍麵可選

不過，要另外加價NT$8元，價格還算合理

寬粉

梅花豬肉（日系煮鍋）

「日系煮鍋」我們一共點了三鍋，因為湯底都一樣就不另外拍了

上圖「疑似」是大和梅花豬肉鍋（NT$258元）

因為，waiter先上湯鍋之後，才接著上野菜盤跟主食

他們直接把東西放在桌上後，就帥氣的走掉了！

也沒說明那盤肉是配哪個鍋的。所以，我們只能自己猜

梅花豬的肉質不錯，但因為價位的關係跟其他鍋比起來肉少了一些，只有一排

像是「特色盛宴」系列就會給到兩排

滑嫩雞柳

第二鍋--大和滑嫩雞柳鍋（NT$258元）

菜單上有註明這是店家推薦的鍋品，但我覺得它跟大和梅花豬肉鍋比起來遜色很多

一來肉質感覺沒那麼優；二來主食的份量也偏少，只有少少幾塊而已

霜降牛肉

大和霜降牛肉鍋（NT$330元）

光看相片就能知道脂肪分布均勻、肉質鮮嫩，很不錯吃的樣子

當然，實際上也確實如此。這三鍋中我們最推薦的就是霜降牛肉了

近照霜降牛肉

南瓜牛奶鍋

除了「日系煮鍋」，剩下的我們有志一同都點了「特色盛宴」系列 

上圖是南瓜牛奶鍋，主食--梅花豬肉（NT$320元）

湯頭的味道還蠻濃郁的，南瓜味很重。煮到後來會越來越濃稠，無需額外沾醬就很好吃

之前說過「特色盛宴」的肉會給到兩排，但我總覺得跟大和梅花豬肉鍋長得有點不一樣

梅花（脂肪）多了很多，不知道是不是也跟價位差異有關係？

梅花豬肉（特色盛宴）

湯滾了！準備開吃

將軍麻辣鍋

將軍麻辣鍋，主食--梅花牛肉（NT$350元）

這裡的麻辣鍋不是傳統台式麻辣鍋，而是蒙古火鍋的那種香料辣鍋

但通常蒙古火鍋都不會很辣

鼎盛十里的將軍麻辣鍋卻很辣，後來還加了很多高湯才稍微好一些

所以，只喜歡吃台式麻辣鍋的人，可不要點錯囉！

養生藥膳鍋

養生藥膳鍋，主食--梅花豬肉（NT$350元）

大家看上圖什麼料都沒有的湯頭，其實藥膳味還蠻重的，喝起來也很香甜

但此時Amber的疑心病又開始發作

藥膳鍋有辦法瀝的那麼乾淨跟清澈嗎？該不會是高湯粉泡的吧？

畢竟，對比起鬼椒一番鍋的藥膳羊骨小羔羊鍋，鼎盛十里確實是香醇得誇張

養生藥膳鍋 2

餐後上的是烏梅冰沙，喝起來酸甜酸甜的，十分解膩

之前Amber就看到有人說，店家常常會忙到忘記上冰沙，一定要記得跟他們要

果然，隔壁桌的顧客就忘了還有冰沙這件事，用完餐後就直接結帳走掉了

而我們則是等了一下，又跟waiter催過後才送上來的

冰沙

結論，鼎盛十里的肉品真的頗優，但野菜盤的品質卻有些遜色

芋頭硬到怎麼煮都煮不化（Amber很愛吃芋頭），這點被我扣了分

再者，店家都已經開幕半年多了

waiter帶位、點餐、送餐的態度、速度，依然很生澀，常常需要主動提醒他們

我們用餐時有請他們補送餐具，可能是人一多就忘記了

等到我們受不了後，還自己跑去廚房要

而服務人員的數量似乎也有些不足，忘了送冰沙事小

在收拾、清潔桌子這方面就很嚴重，大概都要等到下一批人入座前才會開始清

所以，用餐時就會看到周遭吃完的鍋具及殘羹剩肴一直放在那邊好久好久

在網路上也曾看到有人抱怨，餐具沒清潔乾淨，上面還有殘渣之類的

讓高級的裝潢、舒適的環境頓時大打折扣

希望，鼎盛十里未來能針對這點多加改善，不然確實會讓顧客卻步，不願再前去光顧