說起越南美食，大家首先想到就是法國麵包、河粉及炸春捲
本篇也稍微談談這天吃過的老城區美食
Bánh mì phố
因為，中午我們只吃了飛機餐
在導覽開始前的空檔時間，就先去買附近有名的越式法國麵包
店名「Bánh mì phố」，位在昇龍水上木偶劇場旁
它的麵包吃起來外酥內軟，感覺像才剛剛出爐
我點了烤雞肉三明治，裡面包了雞肉、胡蘿蔔、小黃瓜及鳳梨
一份份量不小，價格卻只有VND₫40000
約TWD$50元左右，相當經濟實惠
Bánh mì phố 2
烤雞肉三明治
另外，我們還買了May De Ville Luxury Hotel and Spa斜對面的甜品店
Google地圖上寫的名字是Cửa Hàng Xôi-Chè Lê Thịnh
他們家甜湯的種類很多，有紅豆湯、綠豆湯、蓮子湯......等
選完湯底後，再挑選配料
配料沒有台灣常見的珍珠或芋圓，大多是龍眼、杏仁、蓮子、紅豆這類
最後，老闆再加上一大匙椰絲，便大功告成
嘗起來雖然有點甜但還能接受，算是合台灣人口味的甜湯
唯有一點衛生上的疑慮是，加冰的話，老闆是直接用手去抓冰塊的......(｡ŏ_ŏ)
Cửa Hàng Xôi-Chè Lê Thịnh店址
接下來，就是我們在Outo徒步美食導覽中所吃的料理
導覽途中所點的東西全由Outo買單
點餐的額度、數量他們並沒有規定，只說可以先選4~5樣給導遊
對J人來說有些困擾，這麼模糊實在難拿捏點餐的分寸啊......
對想吃、有什麼東西好吃感到茫然的朋友
Outo為了讓大家省下事前準備的工夫
提供了一份內容詳盡的攻略（下圖）
從飲食、交通、電壓、氣候到當地醫療院所都有說明
Outo提供越南旅遊的詳盡攻略
在地美食
我後來選了糯米飯、越式煎餅、雞肉河粉跟焦糖布丁這4樣
本來，還想嘗試很多人推薦的鳢魚鍋
但導遊用一種很為難的語氣告訴我們
有賣的地方離這裡很遠很遠，要走上30分鐘，我們便識相的放棄了
跟著導遊穿梭老城區
Xôi Yến
Xôi Yến 2
第一道我們品嘗的是糯米飯
我看攻略時原本沒有興趣，但後來發現蠻多人推薦它是必吃美食
所以，便將它列為選項之一，結果真的沒有讓人失望
越南的糯米飯是鹹口味的，不過跟南部的肉燥糯米飯不太一樣
這裡的糯米富含水分，米粒飽滿，口感近似白米卻又增添了一分Q度
上面加了雞絲、肉燥、油蔥、煎蛋、越式香腸及綠豆泥作為佐料
大家看到「綠豆泥」時，是否不能接受它居然是做成鹹味的
但Amber卻覺得它的存在有畫龍點睛之效
搭配糯米飯一起吃，多了股豆香味，也降低肉類帶來的油膩感
佐料單點或混搭都可以
建議首次品嘗的朋友直接點一碗mix版，品嘗所有好滋味（VND₫45000）
Mix版糯米飯加豆漿
Xôi Yến菜單
Quay Gia Truyen
店內環境
第二道我們吃的是越式煎餅
跟糯米飯一樣，也看到網路上有人大推才選的
煎餅的吃法很特別，需要與生菜一同包裹在米紙裡吃
蔬菜的清甜搭配炸物，一口咬下卡滋聲不斷，滿口都是酥脆感
美中不足的是，我去的這家（上上圖）是賣牛肉+蝦煎餅
導遊請老闆不要加牛肉，煎餅便只剩下一點點蝦子，絕大多數都是豆芽菜
搭配米紙跟蔬菜一起吃的煎餅
菜單
恰巧，旁邊的小攤有賣焦糖布丁，導遊就買了一杯讓我在店內吃完
焦糖布丁感覺普通，是台灣也能吃到的口味
在煎餅店吃焦糖布丁
第三道雞肉河粉。其實，上次來北越時，我就吃過飯店早餐提供的河粉
這天再吃一次是想比較飯店與小吃攤的差異
結果......是一樣的，就是清淡的高湯+雞肉+河粉
老闆娘切雞肉中
雞肉河粉
吃到這裡，雖然我們都是點一份餐兩個人分，肚子還是撐到不行
就宣告結束Outo提供的「河內街頭美食導覽」行程
以上述幾項料理來說，我會推薦必吃法國麵包、糯米飯及越式煎餅
都是既好吃而口味獨特或台灣少見的小吃
著名的啤酒一條街
最後，也歸納一下體驗美食導覽後的心得
優點是，當我們對街頭小吃很茫然或擔心語言不通及有衛生疑慮時
有導遊帶路總是安心一些，也可以厚著臉皮只點一份餐，留著肚子品嚐多樣美食
缺點則是，導覽提供的服務項目實在太模糊了
我們的導遊就是純粹帶路，一攤結束直接去下一攤
點完餐就站到店外等我們，沒有想稍作解說的打算
以至於短短時間內，我們像填鴨似的吃了好多東西
表定3小時的活動不到1.5小時就快快結束了
Outo官網對導覽的說明
而用餐時，我看到其他的美食導覽團（KKday也有賣這個行程）
導遊都是坐在一旁講解
反查Outo官網，他們本身並沒有對導覽應盡義務給予標準
所以，在判斷導遊是否摸魚打混上，Amber就比較難以合理評估
（雖然，我覺得導覽過程很敷衍）
不過，假使導遊只有人體導航功能
那Outo提供的徒步美食導覽就沒有加分，畢竟，我們靠自己就能做到
KKday有明確提到會講解越南文化、歷史
Amber探索世界 (25)
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