復活節島的夜間節目，除了去酒吧小酌及夜間觀星
比較適合團體遊客的莫過於Te Ra'ai餐廳的文化體驗了
我們當晚大約20:15抵達餐廳
入場後每人都能先到酒吧領取一杯免費的飲料或調酒
晚餐開始前，Te Ra'ai也會提供Rapa Nui的傳統服飾與髮飾供賓客穿戴
如果想更融入當地氛圍，也可以請服務人員在臉部畫上傳統彩繪
這樣隨手一拍都是充滿異國風情的網美大片
Te Ra'ai各項節目
大家排隊點飲料
免費提供傳統服飾與髮飾
晚間9點第二場活動開始
服務人員引導我們進到一處小型會場內，展示土窯開封儀式
了解晚餐食材是如何被煮熟的
土窯是直接在地面挖坑，底部鋪滿加熱的岩石
再將各種食材包裹在葉子中，利用熱石的溫度悶煮數小時
當主持人正努力解說Rapa Nui的歷史、信仰及習俗時
受到一整天大雨影響，現場無預期陷入停電中
在失去麥克風輔助下，主持人只能扯開嗓門大聲說話
然而周遭環境吵雜，許多細節都聽不真切
我們只能盲目跟從指揮，叫我們站就站叫我們跳就跳
（應該是進行某種感謝儀式）
幸好這場停電時間不長，當開封儀式結束後電力也隨之恢復
這時，服務人員會掀開層層包裹的芭蕉葉，讓大家看清裡面魚肉及蔬菜的模樣
一瞬間，原本深埋在地底的濃郁香氣撲鼻而來，讓人開始期待稍後的晚餐
進入會場
又停電了
在地下挖坑的烹飪方式
之後正式進入晚餐時間，眾人轉場至室內用餐區
餐點採自助餐模式，菜色相當豐富
包含剛出窯的豬肉、雞肉、魚肉、沙拉及當地風味的不知名料理
餐廳設有兩處取餐檯，但所有餐點都必須由服務生代為夾取
由於現場缺乏動線指引，取餐檯往各個方向衍生出多條隊伍
再加上服務生給餐又過於殷勤，每一道菜都詢問要不要？夠不夠？
導致前進速度極其緩慢，飢腸轆轆的遊客開始大聲抱怨
開始指責其他隊伍是在插隊，氣氛一度相當緊張
晚餐餐點
剛出窯的豬肉、雞肉
晚餐進行時，主秀也拉開序幕
舞台上演出充滿力量的古老戰舞及優雅的波里尼西亞舞蹈
一開始看著舞者們在熱情的節奏中激昂跳動確實感到震撼
但由於舞蹈的形式與律動邏輯都很相近
連續觀賞下來確實讓人感到大同小異
視覺上的驚喜感也隨著表演的拉長而逐漸遞減
一面用餐一面觀賞舞蹈
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