Amber對於港式飲茶的熱愛,可以說到了某種瘋狂的程度
到花蓮來玩,明明人家的主打美食是小吃及海鮮
我還是硬要找找看有沒有好吃的港式飲茶來嘗嘗鮮
......在網頁上尋尋覓覓好久
終於,看到有一家--陳記狀元粥舖有賣港式點心
雖然離住的地方還要騎車半小時才會到
最終......還是義無反顧殺過來用餐><
陳記狀元粥舖
外觀看起來像是三合院的磚房
ˇ裡面卻又鋪設木頭地板及白色隔板,很有日式建築的fu
用餐位置跟大門口還有一段距離,頗有遠離塵囂+滌淨心靈的悠然感
(可惜,客滿之後就會很吵了)
典雅的裝潢
另外還有三寶飯、叉燒飯之類的燒臘
我心心念念的港式飲茶也有,而且點餐方法十分特別
店家並非採用我們常看到的推車式或畫菜單
而是在一進大門口的地方(廚房),設置了玻璃櫃跟蒸籠
先挑選完想吃的港式點心,才進去裡面找位子+點粥或點飯
先拿點心再找座位
小點價格NT$50元,中點NT$60元,大點NT$200元
不過麻煩的是,每一盤上並沒有標明哪些是小點、中點及大點
只能自行依靠盤子的大小來分辨及揣測
所以,計算價格上就會出現一些模糊地帶
沒辦法弄清楚自己拿的點心到底算是哪種價格
燒賣
燒賣的口感吃起來還OK
但是老實說還稱不上十分美味
因為豬肉餡的部分非常扎實,咬起來偏硬
唯一的優點應該是吃起來不像冷凍食品蒸出來的
比較像店家廚房自己製作的(Amber很注重這點)
蝦仁燒賣
上圖這道是蝦仁燒賣
內餡吃起來跟燒賣差不多,在此也就不多贅述了
火腿燒賣
可能相片角度的關係,看不太到裡面包著火腿
但是火腿是真實存在的喔
蛤蜊燒賣
難得陳記狀元粥舖也有賣
內餡可能有添加蝦漿,色澤看起來紅紅的
吃起來則像是花枝丸
珍珠丸
很特別的是裡面居然還有包一隻蝦子呢
近照珍珠丸
焗烤白菜
論起焗烤白菜,我覺得還是幾年前在西門町金獅樓吃過的最佳
陳記狀元粥舖的焗烤白菜奶油多白菜少
焗烤變成了整道料理的主角,所以吃多了會覺得很膩
Amber還是喜歡白菜多奶油少,大量的白菜中伴隨著奶香的點綴
才不會都在吃焗烤奶油的感覺
蘿蔔糕
蘿蔔糕外皮焦脆,不過我是覺得有點煎過頭了
所以吃起來偏乾
內餡是單純的蘿蔔餡,裡面沒有蘿蔔絲也沒有燒臘
一樣是達到均標,但離高標還有一小段距離的點心
蝦仁腸粉
這裡的腸粉皮厚度適中,跟蝦仁搭配起來還能吃的出軟Q外皮
味道一樣達到均標水準
可惜腸粉的種類沒有很多,我們只看到蝦仁一種
其他牛肉或叉燒都沒有看到,不清楚是賣完了?還是本來就沒有
鳳梨蝦球
以NT$200元的金額來看
這樣的份量顯然有點少(一盤只有6個蝦仁)
當天是因為真的很想吃鳳梨蝦球才拿
不然建議大家可以把大點的額度投資到別盤料理上
例如燒臘類(也是一盤NT$200元)會比較經濟實惠些
冰醉雞
冰醉雞是陳記狀元粥舖網頁上推薦的後山風味小菜之一
從相片中看起來,就知道為什麼我覺得鳳梨蝦球C/P值不高了
冰醉雞上有豐富的雞汁凍,酒味不會很濃
雞肉的口感不是屬於入口即化的那種,而是比較Q彈的類型
皮蛋瘦肉粥
最著名的應該是狀元及第粥(NT$100元)
不過,我們這天點的則是皮蛋瘦肉粥(NT$75元)
廣東粥最厲害的地方在於它的湯頭
喝起來很鮮,米粒也煮到半爛的地步
讓人忍不住一口接一口的吃下去,大推一定要來碗廣東粥試試看喔^^
總而言之,如果要以港式點心這一項評分
我想陳記狀元粥舖是遠遠不及之前Amber吃過的很多家港式飲茶店
但是,還是有幾項加分的點
一來,花蓮似乎真的很少有粵式餐廳
二來,雖然每一道點心雖未達到很美味的地步,但也沒有地雷
另外,也還有幾樣店家推薦的菜色,我們這次都沒有吃到
譬如,曼波魚軟骨涼拌、香酥芝麻餅......等
如果有像我一樣,不管到什麼地方都想吃港式飲茶的朋友
還是很推薦來陳記狀元粥舖解解饞^^
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